Philosophie Bäckerei Jens Bauer Inh. Jens Bauer

Die Herstellung sämtlicher Backwaren geschieht vornehmlich, noch so wie es sich für einen Handwerksbetrieb gehört, von Hand.

Ohne Einsatz von Frostertechnik werden alle Waren täglich frisch hergestellt. Natürlich werden die schweren Arbeiten, wie zum Beispiel das Herstellen von Teigen, von Maschinen übernommen, aber viele weiterführende Arbeiten werden manuell erledigt.

Ob das Flechten von Zöpfen ,das Formen der Brezeln, das Wirken der Brote oder das Ausrollen von Blätter-, Mürbe-, oder Hefeteigen, alles traditionell ohne Maschine.

Bei weitergehenden Fragen besuchen sie uns bitte in unserem Hauptgeschäft in Schönebeck in der Wilhelm-Hellge-Str. 137, oder in einer unserer Filialen, oder kontaktieren sie uns über unser Kontaktformular.